Essen verbindet uns alle und soll glücklich machen, deswegen sollte unseres Erachtens insbesondere Mensa-Essen nicht nur lecker, sondern gleichzeitig auch nachhaltig sein. Mit unserem Projekt „Ein Biss in die Zukunft – wir können auch anders!“ möchten wir nicht nur regelmäßige Veggie-Days, sondern auch das Verarbeiten von regionalen und saisonalen Lebensmitteln in unserer Mensa umsetzen. Zudem möchten wir eine Lebensmittelampel einführen, damit Schüler:innen für das Thema Nachhaltigkeit sensibilisiert werden und dafür ein Bewusstsein schaffen. Ziel ist es, dass Schüler:innen diese nachhaltige Lebensweise in ihren Alltag überführen. Für uns geht es nicht „Back to the Future“, sondern vegetarisches bzw. nachhaltiges Mensa-Essen ist für uns der „Way into the Future“.
